こんばんは 事務の紫村です。
まだまだ暑い日が続きますね・・・今日は我が家のシンボルツリーについて。
我が家は中古住宅を購入してリフォームをしたのですが、前の所有者の方がイタリアンレストランを経営されていたこともあり、シンボルツリーはオリーブが植えてありました。
築12年ほどでしたので、オリーブも12年物でした。当時も立派だなぁと思いましたが、5年たった今では育ちすぎ！と自分でもびっくりしてしまいます。お隣さんからも、こんなに大きなオリーブの木は日本で見たことが無い！と言われます(笑)
引越した年の秋には10kgほどのオリーブの実を収穫しました。ネットで色々調べて自家製のオリーブオイルを作りましたが、びっくりするほど少量のオリーブオイルしか取れず・・・でもフランスパンにつけて食べると何とも言えないくらい美味でした！家族5人で食べたらあっとゆう間になくなりました。
ただオリーブオイルを作る工程があまりにもしんどすぎて、ここ2，3年は収穫すらあきらめています(^^;)
前回の大きな台風で太めの枝がボキッと折れてしまったので、ついでに剪定をしました。それからでしょうか？根元のほうからなかなか太めの枝が生えてきました。最近はその枝がみるみる成長してきていたので、なんとかせねば・・・と。
今日こそは！と思い、高枝切りばさみと電動のこぎりも出動して枯れた枝を切り落とし、根元の枝とも格闘しました！そして、その枝を捨ててしまうのはもったいない気がしたので、、、
まだまだ残った枝があるので、ひと晩水につけておいて、明日新たに鉢を購入して増やしてみようと思います！枯れちゃうかもしれませんが・・・頑張って育ててみます！
そして、今年はまたオリーブを収穫して自家製オリーブオイルを作ってみるので、ブログで報告したいと思います！
オリーブはここまで大きくなると世話が結構大変ですが、毎日オリーブの木を眺めることが日課になっています。これからも我が家の顔として、元気に成長してほしいものです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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