こんにちは。
現場監督の帶山です！
今回はやっと食べられた！！ということで、自家製みそのことを書こうと思います。
去年の夏頃に、不意に味噌作ってみたい！となって、仕込みました。味噌は発酵食品なので、発酵させるのに半年かかるのですが、その間にやることは天地返しと言って全体を混ぜる作業ぐらいでとても簡単にできます！！
で、その半年が過ぎて、ようやく食べることができました！！
もうこれが本当に美味しい😋
自分で作った味噌で作ったみそ汁は絶品です✨
みそ汁の写真は撮り忘れたのですが、完成した味噌です✨
一番初めにする仕込みが少し面倒ですが、、、
因みに仕込みはこんな感じです！
こんな感じです✨
健康的にもとても良いし、めちゃくちゃ美味しいので是非試してみてください✨
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