父がつくる塩ラーメン

こんにちは!

広報の清水結花です!

今回は、、、、「父がつくる塩ラーメン」をご紹介します☺

先月、清水家がざわつきました。
父が、キッチンに立つ・・・・
清水家の歴史上2回目・・?

それもまた、ラーメンをつくる・・?
記憶上で、一度インスタントのサッポロ塩ラーメンを父に作ってもらったとき・・
初めてキッチンに立って作ってもらうワクワク感から、一転。
卵を溶かして入れる。ただそれだけなのに、なんでこんな味になるの・・・。。と、
子供のころの記憶です。。(笑)

そんな父が、今年1月。再びキッチンに帰ってきました・・。
しかも・・「塩ラーメン」。嫌な記憶です。

私:「いや、もうやめといた方がいいって。」
父:「今回は大丈夫や。サンドウィッチマンが紹介してたやつやし。」
いや、不安でしかない。

そんなこんなで、買い出しに行き、画像の物を購入!

お?なんか本格的やん。
でも、不安は消えない。

楽しそうにキッチンに立ち、笑顔笑顔。

そして、作り始めて数分後・・・・

父:「ああああぁぁぁ!」
鍋、沸騰。あふれる。。
私・母:(大丈夫かよ・・・)

そんなこんなで、できたラーメンは、見た目はシンプル。
味は、柚子胡椒ききすぎて辛い辛い!!でも、OKとしましょう!
昔に比べたら、成長していました☺
(ちゃんと作ると絶対おいしいです!!お店級です!)

てんやわんやしましたが、人生2度目の父飯にしてはおいしかったですね!(笑)

作り方載せておきますので、是非皆さんもお家でご家族に作ってみてください☺!


~作り方~
①麺を茹でている間に、手鍋に熱湯500mlを入れ以下のそれぞれを投入

1. 塩 小さじ1
2. ごま油 小さじ1
3. 中華出汁 小さじ1
4. 和出汁 小さじ1
5. 柚子胡椒 小さじ1/2
(※ ちなみに熱湯は400~500mlの間で調整)

➁よく溶かしてひと煮立ちさせたらスープは完成です

③お好きな具材を入れて完成♪

超簡単です!柚子胡椒は、結構小さじでもきついので、少なめがオススメです!
YouTubeにも載っているのでぜひご覧ください★
https://www.youtube.com/watch?v=oi6bRW_MeXE&feature=emb_logo

では、また次回♪