おふくろのあじ

こんにちは経理の岸です

おふくろの味、みなさんはありますか?

今日は私がこどもの頃に食べていたものを紹介させてください。

~母特製焼き飯~

〈材料〉

豚バラ 適量

キャベツ(千切り)適量

ごはん 適量

トンカツソース 適量

〈手順〉

ホットプレートで上から順番に炒めるだけ

説明が雑ですみません、多分誰も作らないと思うので・・・

実はこれ、脂っこくて甘くて大人が食べると正直微妙な味です(^^;)

なぜこんなメニューになったかというと

私は小さい頃、お好み焼きが苦手でどうしても食べたくなかったので

晩ご飯がお好み焼きの日に私はこの焼き飯を食べていました。

いつからかお好み焼きが食べられるようになり、今となっては幻のメニューです。

数年前、実家でお好み焼きをした時に懐かしくなって母に作ってもらいました。

やはり夫は微妙な顔をしていましたね・・・

でも、私と兄はお箸が進み思い出話にも花が咲き、なんだか懐かしくてほっこりしました。

きっとこれがおふくろの味なんだなぁ~

我が家のこども達もいつか私の味を懐かしく思ってくれる日がくるのでしょうか…

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